Betrug mit Arten und Gewichten
Unsaubere Geschäfte mit Fisch

Sinkende Fischbestände führen zu mehr Betrugsfällen. So werden billigere Fische zu hochpreisigen Arten umdeklariert und Gewichtsangaben mit Wasser manipuliert. Verbraucher haben wenig Möglichkeiten, das zu erkennen. Laboruntersuchungen sollen helfen.