Immer mehr Verbraucher greifen zu Bioprodukten. Ökologisch erzeugte Lebensmittel haben sich zu einem aufstrebenden Markt mit einem geschätzten Umsatz von sechs Milliarden Euro entwickelt. Das können deutsche und europäische Bauern allein nicht mehr stemmen.
Wichtig ist deshalb, ob tatsächlich auch Öko ist, was mit Öko gelabelt wurde - in China nachgefragt.
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