Die zehn als Comics erzählten Geschichten, die sich aus der Umfrage ergeben, enthalten weit mehr als exotische Rezepte zum Nachkochen. Sie verdeutlichen kompakt, anschaulich und einprägsam, wie der unachtsame Umgang mit natürlichen Ressourcen in die Sackgasse führt. Umweltverschmutzung, Überdüngung, Überfischung und der Siegeszug der industrialisierten Landwirtschaft bedrohen heute in vielen Regionen der Erde das ökologische Gleichgewicht.

Kleinbauern in Uganda bekommen das in ihrem Alltag ebenso zu spüren, wie indische Reisbauern, die Angestellte einer Werbeagentur in Tokio und die Feldarbeiter auf den Zuckerrohrplantagen Brasiliens. "Die Anthropozän-Küche" reist in zehn Etappen einmal um den Erdball - und liefert dabei häppchenweise die wissenschaftlichen Hintergründe zu aktuellen Problemfeldern der Nahrungsmittelproduktion.

Das Buch schärft den Blick für globale Zusammenhänge und regt den Leser dazu an, das eigene Ess- und Einkaufsverhalten zu hinterfragen. Wer Lust hat, über den eigenen Tellerrand zu schauen, wird bei der so unterhaltsamen wie lehrreichen Lektüre Spaß haben. Lesetipp! Insbesondere auch für Jugendliche.