Sie wird am Vormittag mit einem Rundgang eröffnet, an dem unter anderem Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir, Berlins Regierender Bürgermeister Wegner sowie Bauernpräsident Rukwied teilnehmen. Zehn Tage lang präsentieren rund 1.400 Aussteller aus fast 60 Ländern internationale und regionale Spezialitäten. Die Grüne Woche gilt weltweit als eine der größten Messen für Ernährung und Landwirtschaft.

Rukwied fordert einen Bürokratieabbau für die Landwirtschaftsbetriebe. Im Vorfeld der Messe hatte er betont, Ernährungssicherheit sei ein Garant für politische und gesellschaftliche Stabilität. Auch deshalb müsse man eine sichere Versorgung mit heimischen Lebensmitteln aufrechterhalten und dürfe sich nicht von Importen aus dem Ausland abhängig machen.