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"Kool Gherks" sind hip

Wer hätte gedacht, dass Gurken einlegen cool sein kann? Alte Praktiken wie Einkochen und Einwecken feiern derzeit in New York ein Revival.

Von Claudia Sarre |
    In Williamsburg, dem Stadtviertel mit der größten Hipster-Dichte in der Stadt, werden neuerdings Kurse angeboten, bei denen Mittzwanziger in Wollmütze und Vollbart Omas Rezepte wieder entdecken.

    Die gute alte Essiggurke heißt hier "Sweet & Sassy" oder "Kool Gherks" und wird in einer Art kulinarischen Gruppentherapie eingeweckt.

    Den vollständigen Beitrag können Sie mindestens bis zum 1. Dezember 2013 in unserem Audio-on-Demand-Player hören.