Einmal im Jahr werden darin anhand von Umfragen die Wünsche, Vorlieben und Gewohnheiten der Menschen in Deutschland zum Thema Lebensmittel und Essen zusammengefasst. Im vergangenen Jahr zählte etwa zu den Befunden, dass weniger Menschen täglich Fleisch essen und dass pflanzliche Alternativen langsam zulegten. Angesichts gestiegener Preise durch die zeitweise hohe Inflation sparten zudem viele Befragte beim Lebensmittelkauf.