![Vegane Falafel, vegane Schnitzel und Gemüse liegen auf einem Teller. Vegane Falafel, vegane Schnitzel und Gemüse liegen auf einem Teller.](https://bilder.deutschlandfunk.de/23/e8/ac/35/23e8ac35-6890-434b-99af-560246312a11/fleischersatz-100-1920x1080.jpg)
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Fleischersatzprodukte
Wie gesund oder ungesund sind sie?
Veggi-Burger, Soja-Schnitzel oder Wurst aus Erbsenprotein: Fleischersatzprodukte gibt es immer mehr. Wie gesund sie sind, wie viel Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Fett sie enthalten - dazu wurden zuletzt mehrere Untersuchungen durchgeführt.
![Vegane Falafel, vegane Schnitzel und Gemüse liegen auf einem Teller. Vegane Falafel, vegane Schnitzel und Gemüse liegen auf einem Teller.](https://bilder.deutschlandfunk.de/23/e8/ac/35/23e8ac35-6890-434b-99af-560246312a11/fleischersatz-100-1920x1080.jpg)