Das wollten britische Forscher in einer Studie mit über zwei Tausend Zwillingen herausfinden. Ein Ergebnis: Die Entwicklung eines Grauen Stars ist nur zu einem Drittel genetisch bedingt. Die anderen beiden Drittel sind umweltbedingt. Ein weiterer Fund: Es ist günstig, viel Vitamin C zu sich zu nehmen. Vitamin C scheint vor Grauem Star zu schützen.

Michael Ristow ist Internist und Professor für Energiestoffwechsel an der ETH Zürich und sagt, Vitamin C sei ein guter Marker für eine gesunde Ernährung. "Das heißt, wer sich sehr obst- und gemüsereich ernährt, nimmt auch automatisch Vitamin C zu sich. Auf der anderen Seite sagen fast alle Studien, wo Menschen Vitamin C als Supplement zu sich nehmen, dass das überhaupt nichts bringt."